Terwijl de Costa Blanca “uitblinkt” in hoge temperatuur ….

Terwijl de Costa Blanca sist in de hitte …

….hebben we de beste Spaanse trucs samengevat om je koel te houden tijdens de heetste zomermaanden. Het helpt bij het kiezen van je geweldige villa!

Hoewel je misschien geen zin hebt om een veel te eten als het weer zo warm is, kunnen wat Spaans gerechten een verbazingwekkend koelend effect hebben, van verse, gekoelde gazpacho tot ijzige, verfrissende granizado.
Terwijl buiten de grenzen van de Costa Blanca  en de andere costa’s, de soep meestal gereserveerd wordt tijdens de koudste maanden hebben Spanjaarden hun eigen ideeën over soep en voedsel in het algemeen.

Gazpacho

is een soep die koud geserveerd wordt, traditioneel gemaakt van tomaten, komkommers en knoflook. Al zijn er ook de moderne versies met een twist, zoals Gazpacho met een vleugje watermeloen.

Papas aliñás

Dit koude zomerse aardappelsalade gerecht komt uit Cádiz in Zuid-Spanje. Het wordt bereid met uien, peterselie, sherryazijn en meestal gegarneerd met plakjes hardgekookt ei.

Salmorejo

Net als zijn “grote zus”, gazpacho, siert deze koude soep het menu van menig Spaanse barretjes. Het is dikker en romiger dan gazpacho en wordt vaak geserveerd, met stukjes serranoham en hardgekookte eieren.

Horchata

Deze koele drank kan op verschillende manieren worden gemaakt. Op de Spanje of Latijns-Amerika manier. Beide zijn lekker ! De Spaanse wijze wordt meestal uit “chufas of tijgernoten” geproduceerd en gemengd met water. Een beetje suiker voor een zoete, romige smaak.

Ajoblanco

Soms wordt dit ook wel “witte gazpacho” genoemd, deze koude knoflooksoep is vooral populair in Andalusië.  In Málaga wordt het vaak geserveerd met vers fruit zoals appels of meloenen.

Salpicón de marisco

Dit Spaanse gerecht kan worden fantastisch worden vertaald als “een mozaïek van zeevruchten” en wordt bereid met in blokjes gesneden of gehakte tomaten, uien, garnalen en andere alle mogelijke zeevruchten die voorhanden zijn.

Granizados

Gewoon een Spaanse versie van een slushee. Dit schaafijs krijgt de smaak van de verse vruchten die worden toegevoegd. Deze ijskoude drankjes komen op elke gelegenheid goed van pas, wanneer het kwik begint te stijgen.

Helado de turrón

Een Spaanse specialiteit met Kerstmis, is de “turrón”. Doch in de zomer is dit moeilijk te verkrijgen. Dus waarom mengen we de twee dan niet door mekaar moet een slimmerik gedacht hebben !? De nougat achtige snack maken we dan als een ijsje?
Deze populaire smaak vindt u overal van de Costa Blanca tot in Bilbao. Bij de mensen in hun prachtige villa ‘s tot in de Spaanse “heladerías” of ijssalons.

Tinto de Verano

Deze mix van rode wijn en witte limonade (of casera, een zoet bruiswater ) wordt het best geserveerd op een terraza aan de Spaanse Costa’s en alleen besteld in de warmste maanden van het jaar. Terwijl de toeristen vasthouden aan de alom bekende “sangria”, is “tinto de verano” een veel authentiekere zomerdrank onder Spanjaarden en zal deze zomer de dorst gegarandeerd lessen.

Café con hielo

Heeft u uw dagelijks koffietje nodig, maar kunt u de gedachte aan een warme drank niet verdragen? NO PANIC! Bestel uw koffie precies zoals u het wilt, maar met een beetje ijs. Het is een kunst om de warme drank in het met ijs gevulde glas te tippen (nooit andersom) zonder het over de tafel te morsen, maar voor de koffieverslaafden onder jullie, is het de moeite waard om te beheersen.

Watermeloen

Juicy, dorstlessend en verfrissend, “Sandia”, is de Spaanse naam ! Het is de perfecte traktatie om je af te koelen op een warme middag. Gegarandeerd een glimlach op het zweterigste gezicht!

Geniet van uw dag, koop uw villa bij Immo Villa Costa Blanca!